Carmem Perez

Especialista em Assuntos Regulatórios

 

Especialista em assuntos regulatórios, com mais de 9 anos atuando na Vigilância Sanitária, foco em auditorias de higiene, segurança alimentar e implantação de políticas e rotinas de qualidade. 

Estando à frente de projetos com auditorias nos sistemas de qualidade, suporte nas instalações industrial e layout de fábrica afim de atender a exigências de cada órgão fiscalizador, elaboração e implantação das documentações exigidas, além de treinamento de qualidade voltado para higiene e segurança alimentar atendendo os programas de Pré requisitos.

 

Marilda Fajardo

Engenheira de Alimentos – Especialista em Panificação

 

Atuante neste mercado há mais de 20 anos.  Especialista em panificação com experiência em aplicação de aromas e ingredientes tecnológicos. Conquistou o título do melhor pão de queijo do Brasil, ao participar do Concurso Nacional do Melhor Pão de Queijo no programa da Ana Maria Braga da TV Globo. Trabalhou nas empresas BUNGE Alimentos, Força Ingredientes e Essencial Ingredientes. Hoje participa da equipe MatPrim Solutions e Invista Foods com Desenvolvimento de Novos Produtos.

 

Silvia Lage

Engenheira de Alimentos - Especialista em Logística e Cadeia de Suprimentos

 

Especialista em Logística e Cadeia de Suprimentos, com mais de 10 anos atuando em indústrias de alimentos, foco nos resultados e em redefinição de processos. Estando a frente de áreas como: Planejamento e Controle da  Produção, Engenharia de Processos, Gestão de indicadores e Controle de Qualidade, com Aplicação de Ferramentas de Qualidade, Analises dos custos de operação (acompanhamento de perdas e ganhos) e Otimização  de processos industriais

 

Silvia Reis

Nutricionista - Especialista em Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos e Embalagens

 

Especialista em Pesquisa e Desenvolvimento, com mais de 9 anos atuando em indústrias de alimentos, buscando tendencias e alternativas de matérias primas, materiais de embalagens e fornecedores, visando melhorias e reduções de custos, planejamento, desenvolvimento e melhoria dos produtos.  Estando a frente de áreas como: Comitê de Desenvolvimento de Novos Produtos, novos ingredientes, novos conceito de embalagem e processo industriais. Revisão e Adequação de Layouts de Embalagens - link direto com as áreas de Marketing e Agências de Criação (voltado a atender as adequações conforme as normativas vigentes de cada país). Atuando também com aplicação de Ferramentas de Qualidade.

 

 

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